Светът на кафето е необятен и многопластов. Изучавайки неговите пластове, всеки кафе ентусиаст прави своите лични открития.
Когато аз отворих очите си за този нов свят, не разполагах с нищо друго, освен пакет готово смляно кафе от супермаркета, обикновена еспресо машина (купена по време на студентските ми години) и едно джезве (което дори не беше медно). Чудех се от къде да подхвана темата защо кафето, което правя вкъщи, хем не е вкусно, хем ту ми замайва главата, ту пък не действа въобще. Това беше моята повратна точка за промяна, която ме тласна по един път, по който научих много и продължавам да уча всеки ден.
Любопитното е, че кафето е от онези теми, които помагат да опознаеш събеседника си бързо, така че в него има не само вкус, аромат и кофеин, но и доза психология.
На човек обаче не му стига да е сам в знанията и уменията си. Той иска да споделя. Затова, реших да създам пространство за бариста ентусиасти като мен, където да можем да споделяме постиженията си, открития, идеи, полезни статии, да водим дискусии, да задаваме въпроси и да отговаряме на тях. Да споделяме събития, информация за курсове, отзиви за марки кафета, дестинации за кафе туризъм и всякакви други щури теми.
Ако и вие сте изпаднали в моето положение –на Фейсбук прителите ви да им е писнало от вашите бариста постове, елате в групата facebook.com/homebaristabg, където ще намерите хора, разберащи ентусиазма ви. Тук не споделяме позитивни постове с картинки на кафе и пожелания за „Добро утро!“. Тук споделяме своите представи за кафе, своите постижения, хрумвания и трудности. Група, в която езикът на омразата и подигравките не са добре дошли, а само кафе, кафе, кафе – това е място за кафе ентусиасти!